人気のステーキ丼がどれだけ売れても、「一日１００食」限定──。営業はランチタイムだけなので従業員は「残業ゼロ」で生き生きと働き、「食品ロスもゼロ」という。そんな人と環境に優しい経営で注目を集めるお店が京都市内にある。国産 […]

火災ゼロを目指して72歳からの挑戦「命」を大切にする社会を 木造建築の火災をゼロにしたい──。そんな願いから、火に強くて腐らない「夢」の木材を開発した人がいる。東京・八王子市で建材メーカーを経営する塩田政利さん（84）。 […]

一生懸命の木に花が咲く「お金では買えないものを教えられた」 コロナ禍で、刑務所の視察・講話活動ができなくなった代わりに、本を通じて「命の尊さ」を考えてほしい──。そんな思いから昨年秋、推薦する書籍を法務省で発表した。杉良 […]

伝統の「墨絵」には見られなかった題材、アスリートやミュージシャンなどを描いてエネルギッシュな白と黒の世界を生み出す。それが墨絵アーティスト、茂本ヒデキチさんである。代表作の一つが、羽田空港のボーディングブリッジを彩る、東 […]

東日本大震災から１０年。この町の復興の足取りをたった一人で取材し、新聞を発行してきた女性がいる。地元で生まれ育った菊池由貴子さん。道路や防潮堤などの復興は進んだものの、その過程で見えてきた災害の教訓を語り伝えてこそ、「本 […]

世界陸上の400メートル・ハードルで２度の銅メダルを獲得、そこで生まれた日本記録は今も破られていない。 引退後もスポーツに関するビジネスや研究、出版活動で活躍を続ける。 「人生はマラソンというより、短距離に似ている」と語 […]

臼井二美男さんは、「走れる義足」を日本で初めて開発し、パラリンピックにも多くの選手を輩出。今年の「現代の名工」にも選ばれた臼井さんに義足づくりにかける情熱をお聞きしました。 全力疾走する義足ランナーに魅せられて ──走れ […]